min. 99,65 % Natriumacetat Trihydrat Pulver, technisch, CAS-Nr.: 6131-90-4
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Natriumacetat ist eine chemische Verbindung, die aus Natriumionen (Na+) und Acetat-Ionen (CH3COO-) besteht. Es ist auch als Natriumsalz der Essigsäure bekannt. Die chemische Formel von Natriumacetat lautet NaCH3COO.
Natriumacetat kommt in verschiedenen Formen vor, darunter wasserfrei (anhydrous) und als Trihydrat. Das Trihydrat ist die am häufigsten vorkommende Form und enthält drei Moleküle Wasser pro Formeleinheit.
Eine der bemerkenswerten Eigenschaften von Natriumacetat ist, dass es in der Lage ist, Wärme zu speichern und freizusetzen. In wasserfreier Form ist Natriumacetat ein weißes kristallines Pulver, das bei etwa 324 Grad Celsius schmilzt. Beim Erhitzen über diesen Schmelzpunkt hinaus schmilzt es zu einer klaren Flüssigkeit. Beim anschließenden Abkühlen bildet sich eine superkühlte Lösung, die bei Berührung oder Zugabe eines Kristallisationskeims sofort zu festem Natriumacetat erstarrt. Dieser Prozess ist bekannt für die Verwendung von Natriumacetat in Wärmepacks und Handwärmern.
Natriumacetat wird auch in verschiedenen industriellen Anwendungen eingesetzt. Es wird beispielsweise als Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet, um den Geschmack zu verbessern oder als Konservierungsmittel zu dienen. In der chemischen Industrie findet es Verwendung als Lösungsmittel oder als Zwischenprodukt bei der Herstellung anderer chemischer Verbindungen.
CAS-Nr.: | 6131-90-4 |
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Farbe: | Weiß |
Produktart: | Chemikalie |
Produktcharakter: | feines Pulver |
Reinheit: | min. 99,5 % |
Stoffgruppe: | Acetate |
Weitere Namen: | Natriumethanoat, CH3COONa, NaOAc, Natrium Essigsalz, E262, sodium acetate |
Werkstoff: | Natriumacetat Trihydrat |
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